Các món ăn nhất định phải thử lúc đi du lịch Hà Giang

Các món ăn nhất định  phải thử lúc đi du lịch Hà Giang
1. Thắng Cố – Chợ phiên Đồng Văn

Đi Hà Giang ăn gì? Tổng hợp những món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Hà  Giang.
Đây là món ăn nghe rất lạ và gợi sự tò mò cho du khách tới có Hà Giang. bản chất, “thắng cố” hay với nơi phát âm là “thoảng cố” là phương pháp đọc của “thang cốt” – sở hữu tức là canh hầm. Món ăn này của người dân tộc H’Mong, với trong khoảng thời xa xưa, được lưu truyền tới hiện nay và trở thành đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Thắng Cố truyền thống hoàn toàn làm từ giết ngựa, nhưng để đổi thay khẩu vị và rộng rãi trong chế biến, người dân đã biến tấu thành phần sở hữu cả giết bò, trâu hay lợn, gà … với mỗi người, mỗi nơi Thắng Cố lại sở hữu một khẩu vị khác nhau, một trải nghiệm thưởng thức khác nhau. tuy nhiên, công bằng mà kể, Thắng Cố truyền thống vẫn là món ăn thơm ngon và chứa cả ý thức người dân tộc H’Mong trong ấy.
Để có 1 nồi Thắng Cố ngon quả thực chẳng phải điều thuần tuý. Và tin rằng, Thắng Cố Hà Giang vẫn mang 1 nét đặc biệt chẳng thể lầm lẫn và sao chép được. cách nấu món ăn này của người H’Mong truyền từ đời này sang đời khác nhưng hương vị thì vẫn giữ gìn vẹn nguyên. Sau lúc sơ chế xong phần thịt ngựa, người ta ướp gia vị bao gồm: muối,địa điền, quế, thảo quả, lá chanh nướng được xay nhỏ. Để ngấm gia vị tầm 20 phút, hỗn hợp này được đưa lên nồi lớn và xao đều. Lưu ý là Thắng Cố ko cần thêm dầu ăn bởi mỡ trong thịt ngựa chảy ra mới là ngon và thơm nhất. Xào thịt ngựa được khoảng 10 phút thì đổ nước vào chừng nửa nồi rồi đậy nắp, ninh vài giờ cho đến lúc giết chín mềm. Điều thú vị là món ăn này ăn đến đâu thì bày ra tới đấy, và nồi thịt vẫn tiếp diễn được ninh. Thời tiết mà khởi đầu trở gió lạnh, mang ly rượu ngô ăn kèm sở hữu Thắng Cố thì còn gì bằng.

Để có dịp thưởng thức món ăn đặc trưng này, du khách với thể đi đến phiên chợ Đồng Văn và chung vui cùng người H’Mong trên bàn tiệc lẩu Thắng Cố.

2. Bánh Tam giác mạch

Top 10 Đặc sản Hà Giang làm quà biếu bạn không thể bỏ qua khi du lịch
Hoa Tam giác mạch chắc nhiều người nghe tới rồi, vậy còn bánh Tam giác mạch thì sao nhỉ? Đây là 1 cái bánh ko nên bỏ qua khi du khách đi tour du lịch Hà Giang đâu nhé! Như tên gọi, chiếc bánh này được khiến ra từ hạt hoa tam giác mạch. Thế nên, chỉ mang đến Hà Giang và vào tầm tháng 10-12 mùa hoa tam giác mạch, du khách mới có cơ hội thưởng thức chiếc bánh đặc sắc này. Người ta thu hoạch hạt về rồi tiến hành phơi khô trong vài ngày cho đến khi dễ bóc vỏ. Sau lúc bóc tách người ta lại tiếp diễn xay mịn ra để thành bột làm bánh. Bột này sẽ được trộn sở hữu bột gạo, tuyến đường và nước theo một tỉ lệ khăng khăng rồi rải ra khuôn. những loại bánh này sẽ được hấp trước khi cho bánh lên nướng đều trên than hoa để mặt bánh xém vàng. Tiêu chuẩn của bánh tam giác mạch là phải mềm, xốp và có vị hăng hăng của hoa tam giác mạch hòa quyện.

3. Cơm lam Bắc Mê

15 đặc sản Hà Giang ngon sôi sục dạ dày
Cơm lam ống tre từ lâu đã phát triển thành 1 món ăn phổ thông vùng dân tộc thiểu số, nhưng phải một lần ăn cơm lam Bắc Mê thì mới thấy bao nhiêu sơn hào hải vị nếm thử vẫn chưa là gì. Người Hà Giang với cách thức khiến cơm lam truyền thống hết sức quyến rũ. Họ đãi gạo nếp thật kỹ và ngâm trong rộng rãi giờ đồng hồ. Sau lúc gạo đã nở đủ độ, cho gạo vào từng ống tre non bịt kín bằng lá chuối. Sau đấy, hơ những ống cơm lam trên lửa hoặc than hồng, chú ý phải xoay ống tre đều. Khoảng một tiếng sau các ống cơm lam xinh xắn, thơm ngon đã được hoàn tất. Hương vị cơm lam Bắc Mê đặc thù ở mùi vị, thơm bùi và hòa quyện mùi tre và lá chuối. Người dân ở đây thường ăn kèm sở hữu cá suối nướng hoặc muối vừng, mỗi sự hài hòa lại mang 1 hương vị ngon khác nhau.

4. Bánh cuốn trứng

Hà Giang] Những Món ăn Nhất định Phải Thử Khi đến Với Đồng Văn - Khám Phá  Di Sản - Thông Tin Du Lịch Việt Nam
với thể nghe tên, khách đi tour du hý Hà Giang cũng đoán ra vật liệu để làm cho ra mẫu bánh này rồi đúng không? Bánh cuốn trứng Hà Giang sở hữu cách thức làm cho tương tự như bánh cuốn miền xuôi, nhưng bổ sung thêm trứng, còn nước chấm thì khác hẳn bánh cuốn dưới xuôi.

Người ta xay bột mịn từ hôm trước rồi thêm nước, để bột lắng hẳn dưới chậu thau thì hôm sau vỏ bánh cuốn mới tinh cáp. khiến cho bánh cuốn đòi hỏi sự nhanh nhẹn và khéo léo. Sau khi đổ hẩu lốn bột lên bạt tráng và trải đều, người ta đậy vung hấp chín. Tiếp đến, cần nhanh tay cho thêm một quả trứng rồi trả đều mặt bánh. Du khách sở hữu thể yêu cầu trứng chín hoặc trứng lòng đào tùy theo khẩu vị tư nhân. cuối cùng, gấp bánh cuốn lại và cho thêm nhân nấm mèo, giết thịt lợn, hành khô,…
Nước mắm ăn kèm là chính là “vũ khí” hút khách của bánh cuốn trứng Hà Giang. Nước mắm ở đây có vị ngọt trong khoảng xương hầm, ăn kèm giò và hành lá mà không với nơi nào “bắt chước” được hương vị như vậy.

Du khách du hý Hà Giang thường chọn ăn bánh cuốn trứng vào buổi sáng vì thời tiết lành lạnh, bánh cuốn thì chỉ khi nào ăn mới tráng nên luôn luôn sốt dẻo và cuốn hút.

Trên đây là bài tổng hợp các địa điểm vui chơi, ẩm thực và lễ hội mà du khách nên trải nghiệm lúc có dịp đi tour du lịch Hà Giang. nếu như bạn chưa mang dự kiến gì trong kỳ nghỉ gần đến, hay muốn 1 chuyến “xả hơi” cuối tuần, hãy đến mang Hà Giang gai góc mà thơ mộng này nhé!

Leave a Reply