Cách làm bánh dẻo nhân trà xanh ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh vừa thơm xìu, chuẩn vị lại giữ gìn bánh đẹp bắt mắt phái nữ cần tìm tòi để có món bánh trung thu ngon nhất.

Bánh trung thu là một trong số các thức ăn không thể không đủ trong mâm cỗ dịp tết sum họp. Bánh trung thu có phần lớn loại, một trong số đó phải nhắc tới bánh trung thu nhân đậu xanh.

Xin cung cấp đến bạn biện pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh cực dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo bánh thơm ngon, tròn vị.

 Cách làm bánh dẻo nhân trà xanh ngon tuyệt

Vật liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh

+ Đường trắng: 600gr

+ Bột bánh dẻo: 310gr

+ Nước hoa bưởi: 10ml

+ Dầu ăn: 80ml

+ Nước cốt chanh: 10ml

+ Đậu xanh không vỏ: 200gr

+ Bột trà xanh: 1/2 muỗng cà phê

+ Bột mì: nửa thìa cà phê

+ Mạch nha: 1 muỗng cà phê

Phương pháp làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Không giống với bánh nướng cổ điển, món bánh dẻo nhân trà xanh này làm khá dễ dàng. Giải pháp làm bánh trung thu như sau:

Thực hiện nhân bánh:

Đậu xanh không vỏ đem ngâm khoảng 4 – 8 tiếng để đậu xanh nở, Rồi rửa sạch sẽ lại cùng nước Sau đó đưa vào nồi cũng như thêm nước xâm xấp mặt xong. Thêm 1/3 thìa cà phê muối tinh Sau đó đun phỏng đoán chín.

Đậu xanh chín, bạn đem dỡ đậu ra phỏng đoán nguội Rồi cho vào máy tán nhuyễn cùng 100gr đường.

Bắc chảo lên bếp, thêm một thìa dầu ăn nhỏ Tiếp đó chẩn đoán hỗn hợp đậu xanh đường vừa sơ chế xong vào sên. Khi thấy nhân đậu xanh có dấu hiệu nhận biết gần sánh lại thì thêm bột mì cùng với 10gr bánh dẻo và mạch nha vào sên tiếp.

Khi thấy nhân sên gần chín, bạn cho thêm một phần bột trà xanh vào để tạo màu sắc

Quan tâm, khi thăm khám xuất hiện nhân dẻo không dính tay thì tắt bếp và cho bột đậu xanh vào khuấy đều.

Viên nhân bánh thành mỗi viên tròn có khối lượng 50gr

Khi thấy nhân bánh nguội, chia đều nhân thành các viên tròn có khối lượng khoảng 50gr bột.

 Cách làm bánh dẻo nhân trà xanh ngon tuyệt 1

Làm vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh không quá phức tạp. Bạn đem khuấy 500gr đường cùng 330ml nước Rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nồi nước đường sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp Sau đó để nguội.

Hòa nước đường vừa đun ở thao tác trên cùng dầu ăn, 10ml nước hoa bưởi và 15ml chanh nguyên chất Tiếp đó từ từ đổ 300gr bột bánh vào trộn cùng. Để ý, không đổ dồn toàn bộ bột vào nước đường mà cần đổ từ từ để phòng tránh vỏ bánh mắc vón cục.

Biện pháp làm vỏ bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Sử dụng màng bọc thức ăn để bọc kín bộ và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút nhé.

Một chú ý dành cho bạn khi thực hiện bánh trung thu nhân đậu xanh chủ yếu là thời gian trộn bánh. Chú ý không pha bánh quá lâu vô cùng dễ khiến phần bộ bị chai cứng nhé.

Chia vỏ bánh thành từng viên có trọng lượng 100gr

Đối với vỏ bánh trung thu, bạn cân dùng khoảng 100gr chẩn đoán từng vỏ bánh là được.

Ấn dẹt viên vỏ bánh Tiếp đó đặt nhân đậu cùng trà xanh vào và bọc kín

Lần lượt ấn dẹp vỏ bánh Sau đó cho biết nhân đậu xanh vào bọc kín. Vê tròn bánh tránh để lộ nhân Rồi đặt vào khuôn để tạo hình cho bánh.

Dùng bánh từ khuôn ra cùng với bảo quản trong tủ lạnh

Sau khi hoàn tất, bạn đem cất bánh trong ngăn mát của tủ lạnh để bột bánh trong dần lại. Khoảng 2 ngày là bánh trung thu hoàn toàn có thể đem ra dùng.

Bánh trung thu nhân đậu xanh thơm mềm, thanh mát là món quà tuyệt vời dành tặng gia đình trong dịp trung thu tới.

Leave a Reply