Gợi ý cách chế biến đông trùng hạ thảo hầm gà ác

Cây đông trùng hạ thảo là thức ăn? đồ uống hay thuốc? Đây là câu hỏi mà bất kỳ ai cũng thắc mắc. Đông trùng hạ thảo bản chất là một loại dược thảo quý hiếm, vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe của con người. Gần đây, cây đông trùng hạ thảo đang phổ biến và được ưa chuộng hơn.

Đông trùng hạ thảo chứa các thành phần hoạt tính như các axit amin, codicepin, vitamin, HHEA,..nên nó đem lại rất nhiều lợi ích cho người sử dụng như điều hòa nhịp tim, hỗ trợ chữa bệnh ung thư, tăng sức đề kháng, kháng khuẩn, bổ sung sức khỏe cho cơ thể yếu,..

Đông trùng hạ thảo có thể mọc tự nhiên hoặc được trồng nhân tạo nhưng trong môi trường giống với tự nhiên nhất ( có thể tham khảo sản phẩm của duocthaothienson) và ngày hôm nay chúng ta sẽ sử dụng đông trùng hạ thảo trồng nhân tạo nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con gà trống khoảng 500 – 800 gr

– Đông trùng hạ thảo 5g

– Hoài sơn 30g, rượu gạo

– Gừng tươi

– Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, bột canh

Các chế biến gà ác hầm đông trùng hạ thảo ( xem thêm các cách chế biến đông trùng hạ thảo khác ở đây: http://dongtrunghathao.blog/cach-che-bien-dong-trung-ha-thao-tuoi-dung-nhat/

– Ngâm đông trùng hạ thảo vào rượu rồi vớt ra rửa sạch lại bằng nước.

– Xơ chế gà bằng cách vặt sạch lông, bỏ nội tạng, rửa sạch với nước. Xát một chút muối lên gà để làm sạch những vi khuẩn và tạp chất trên đó. Sau đó rửa lại thật sạch sẽ.

– Gừng tươi cạo vỏ, thái lát hoặc đập dập.

– Bỏ gà, gừng vào trong nồi sau đó đun nhỏ lửa. Dùng muôi vớt hết bọt bẩn rồi hầm dưới lửa nhỏ liu riu trong khoảng 40p.

– Khi gần chín, cho gia vị vào nêm  nếm sao cho vừa ăn. Sau đó bỏ thêm đông trùng hạ thảo vào hầm thêm khoảng 15 p nữa rồi tắt.

Gà ác hầm đông trùng hạ thảo có thể ăn không hoặc kèm với cơm đều được. Công dụng đông trùng hạ thảo hầm gà ác bao gồm:

– Món ăn này thích hợp cho cả phái nữ và phái nam. Ở phái nữ, nó có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa và làm sáng da. Còn ở nam giới, nó tham gia vào quá trình điều trị chứng xuất tinh sớm, liệt dương hay suy thận.

– Đối với những người có cơ thể suy nhược, cần ăn món này để bồi bổ và tăng cường sức khỏe nhanh chóng.

Note: Có thể đông trùng vào cùng với táo đỏ hoặc khi gần hầm xong. Tuy nhiên, cho vào sau sẽ giữ nguyên được dưỡng chất của đông trùng hạ thảo.

Chú ý trong khi hầm không được để hơi bay đi nhiều vì nó sẽ mất đi hương bị và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu chính.

Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn biết thêm được cách làm của món ăn ngon. Hãy thường xuyên làm món ăn này cho gia đình bạn để có một sức khỏe tốt nhé.

Leave a Reply